Voors en tegens van populaire melkalternatieven

Melk alternatieven

Getty Images

Haver, cashewnoten of sojamelk? Dit is wat de profs te zeggen hebben

Sharon Celebrations 30 januari 2019 Share Tweet Omdraaien 0 aandelen

Het redactieteam van AskMen onderzoekt en beoordeelt grondig de beste uitrusting, diensten en nietjes voor het leven. AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt.


Weet je nog dat melk gewoon melk was? Of meer recentelijk, misschien herinnert u zich nog dat de opties gewoon amandel, soja of normaal waren. Als het om melkalternatieven gaat, moeten we tegenwoordig keuzes maken die variëren van cashewnoten en hazelnoten tot erwteneiwit en kokosnoot - en dat zijn er maar een paar te noemen. Binnen die opties zijn er meer factoren waarmee u rekening moet houden: Wilt u toegevoegde suiker? Toegevoegde smaken? Versterkte opties?



De redenen waarom de melkalternatievenindustrie een hoge vlucht neemt, zijn talrijk: veel mensen willen minder calorieën eten, bestrijden allergieën of hebben andere specifieke gezondheidsproblemen, terwijl vele anderen gewoon hun koffie willen verbeteren met nieuwe smaakprofielen. Maar wat werkt het beste waarvoor?

We wendden ons tot twee vooraanstaande voedingsdeskundigen om de meest populaire niet-zuivelproducten op te splitsen, zodat u precies weet wat u morgenochtend een shot espresso of ontbijtgranen moet schenken, ongeacht uw niet-zuivelagenda.

VERWANT: Voedseltrends om op te letten in 2019

NotenmelkGetty Images

Voor: Notenmelk is een populaire niet-zuiveloptie omdat ze erg smakelijk zijn, zegt Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN en oprichter van Smakelijk , een online retailer, die voedingsadvies geeft en gezonde voeding aanbiedt. Vooral cashewmelk zorgt voor een geweldige melkvrije creamer en een goede basis voor smoothies. Notenmelk is ook overal verkrijgbaar.

Met: Het lezen van het etiket is vooral belangrijk omdat sommige suikers en toegevoegde ingrediënten bevatten, zoals de controversieel carrageen , een extract van rood zeewier dat vaak door voedselproducenten wordt gebruikt als verdikkingsmiddel en geleermiddel, waarvan sommige wetenschappers hebben vastgesteld dat het verstorend voor het spijsverteringsstelsel . Voegt Goldberg toe, notenmelk bevatten ook niet veel eiwitten, tenzij ze worden versterkt.

En in het geval van amandelmelk, een van de meest populaire notenmelk, bevat deze niet altijd veel van die noot. De meeste merken amandelmelk bevatten heel weinig amandelen, beweert Michelle Dudash, RDN, chef-kok en auteur van Schoon eten voor drukke gezinnen, dus de voeding op de verpakking is meestal door middel van verrijking.

Goede keuzes: Elmhurst 1925 Hazelnootmelk , Three Trees biologische ongezoete amandelmelk , en Malk Organics Ongezoete cashewmelk

RijstmelkGetty Images

Voor: Dit is meestal een goede optie voor mensen met allergieën en is meestal goedkoper en gemakkelijker te vinden dan veel andere melkalternatieven, zegt Goldberg.

Met: Het bevat niet veel eiwitten, is voor velen niet verteerbaar en is niet voedzaam, tenzij versterkt. Rijstmelk wordt ook vaak gezoet met suiker, voegt Goldberg toe. Dudash onderstreept ook dat veel van haar klanten het te waterig vinden.

Goede keuze: Kirkland Signature biologische rijstmelk en Rice Dream Ongezoete biologische gekiemde rijstmelk

KokosmelkGetty Images

Voor: Dit is een goede optie omdat het erg voedzaam is en een dikkere viscositeit heeft, waardoor het goed is om mee te koken en te drinken; Ik hou vooral van de mengsels van ongezoete amandel- en kokosmelk , zegt Goldberg

Met: De vitamines en mineralen in kokosmelk zijn meestal door verrijking, en het verzadigde vet in kokosmelk kan de hele dag oplopen als je er veel van drinkt, zegt Dudash. Als je veganist bent, bevat je dieet waarschijnlijk relatief weinig verzadigd vet, dus kokosmelk zou in orde moeten zijn. Het is heerlijk in een pina colada-smoothie!

Goede keuze: Zo heerlijke biologische ongezoete kokosmelk en Califa Farms Go Coconuts Coconutmilk

Erwten EiwitmelkGettyImges

Voor: Geweldige bron van plantaardig eiwit, een geweldig alternatief voor soja-eiwit en een uitstekende basis voor smoothies, zegt Goldberg van erwteneiwitmelkproducten.

Met: Ik heb gehoord dat velen de smaak niet lekker vinden, omdat het korreliger kan zijn en een nasmaak achterlaat, zegt Goldberg.

Goede keuze: Ripple ongezoet origineel

HavermelkGetty Images

Voor: Dit is momenteel een erg populaire optie en het is vaak voedzamer dan andere, maar zorg ervoor dat de optie waar je voor gaat verrijkt is met calcium en andere vitamines en mineralen, dat er geen toegevoegde suikers of zout zijn en dat de haver zijn glutenvrij als je coeliakie of een glutenintolerantie hebt, adviseert Goldberg.

Met: Hoewel havermelk meestal ongeveer 2 gram vezels bevat, waarvan er één oplosbaar is, komt de rest van de voeding voornamelijk uit verrijking en toegevoegde olie, zoals canola-olie, zegt Dudash. Dat gezegd hebbende, hoewel een controversiële olie in online gemeenschappen, onder erkende gezondheidsexperts, wordt canola-olie meestal beschouwd als een voedzame, hart-gezonde olie.

Goede keuze: Oatly biologische haverdrank


VERWANT : Beste champignondranken


HennepmelkGetty Images

Voor: Hennep is rijk aan omega-3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van hart en hersenen. Het heeft ook een geweldige nootachtige smaak en een romige consistentie, zegt Goldberg. Zorg ervoor dat het verrijkt is met vitamine D en calcium.

Met: Hennepmelk bevat niet veel eiwitten en is vaak gezoet, dus zorg ervoor dat je ongezoete versies krijgt, zegt Goldberg. Dudash voegt eraan toe dat hoewel velen het eten van intacte hennepzaden prettig vinden, sommigen de smaak van hennepmelk onaangenaam vinden.

Goede keuze: Pacific Ongezoete Hennep Origineel en Living Harvest Tempt Ongezoete vanille-hennepmelk

Flex MelkGetty Images

Voor: Net als hennep bevat vlasmelk omega-3-vetzuren, die nuttig zijn bij hartaandoeningen, zegt Goldberg. Als ze dit romige lactosevrije zuivelalternatief koopt, zegt ze dat het belangrijk is om ervoor te zorgen dat het verrijkt is met vitamines en mineralen. Vlas is ook goed voor mensen met allergieën, omdat het vrij is van de top acht allergenen.

Met: Het is niet zo gemakkelijk te vinden als andere opties en is vaak aan de dure kant.

Goede keuze: Good Karma Lijnmelk Omega-3 + Proteïne Ongezoet

Quinoa MelkGetty Images

Voor: Quinoa is een veel betere korrel om als basis te gebruiken dan rijst, omdat het meer eiwitten en een compleet eiwit bevat (het bevat alle negen essentiële aminozuren), zegt Goldberg.

Met: Het is niet zo toegankelijk en duurder in vergelijking met meer reguliere opties, zegt Goldberg.

Goede keuze: Suzie's Quinoa Milk Ongezoet

Ik ben melkGetty Images

Voor: Als u op zoek bent naar proteïne, heeft soja het in grote hoeveelheden. Het is de enige plantaardige melk voor het hele voedsel die qua proteïne concurreert met koemelk, met ongeveer 7 tot 9 gram proteïne per portie, zegt Dudash.

Met: Meer dan 90 procent van de soja in de VS is genetisch gemodificeerd. Soja bevat ook oestrogeenachtige stoffen, daarom enkele studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van soja gepaard gaat met een verhoogde kans op verminderde cognitieve vaardigheden, stemmingswisselingen, kanker , en meer.

Goede keuzes: Eden Foods Ongezoete sojamelk

Nu we enkele van de belangrijkste voor- en nadelen van verschillende melkalternatieven hebben besproken, laat deze gids u helpen bij het navigeren door de vele opties in de supermarkt. En vergeet niet om altijd de ingrediëntenlabels te controleren om een ​​goed beeld te krijgen van wat u koopt.


U zou ook kunnen graven

  • Hoe u CBD in uw dagelijkse routine gebruikt
  • Geef je smoothie een boost met deze ingrediënten
  • Hoe maak je Pho

AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt. Lees voor meer informatie onze complete gebruiksvoorwaarden .