Genummerde jenevers

Genummerde jenevers

Tanqueray

Je bent geen likeurconnaisseur tenzij je op de hoogte bent van deze nieuwe Gin-trend

Robert Haynes-Peterson 27 augustus 2014 Delen Tweet Omdraaien 0 aandelenPagina 1 van 5

Je kunt je weg naar 100 niet helemaal drinken met gin-merknamen, maar je kunt in de buurt komen. Van Beefeater 24 en Tanqueray 10 tot Nr. 3 Gin en Gin Nummer 0, het nummeren van je wodka met jeneverbessmaak lijkt iets te zijn geworden. Het is een marketingconstructie die niet echt een historische reden lijkt te hebben, maar het is niettemin een dranktrend. En we houden van trends.

Kijk door een goedgevulde jenevergang in een slijterij en je zult zien waar we het over hebben. Er is onder andere Londen nr. 1, Monkey 47 en nummer 209. Wat interessant is, is dat, ondanks dat het op de een of andere manier lijkt alsof het een traditie is die is overgeleverd uit het 19e-eeuwse Engeland (waar veel nu klassieke gins vandaan komen), dat niet zo is. In feite is het een vrij recent fenomeen.



'Vroeger werden gins meestal genoemd naar hun fabrikant, en ze hielden de zaken vrij simpel', zegt David Wondrich, cocktailhistoricus en auteur van geschiedenis- / cocktailgidsen Indrinken! en Punch: The Delights (and Dangers) of the Flowing Bowl . Je zou Gordon's of Tanqueray of Boodles hebben, genoemd naar de oprichter (zoals het geval was met Charles Tanqueray of Alexander Gordon) of naar een bekend Brits icoon, zoals de Boodle's Social Club of Beefeater-bewakers. 'Ik vind deze trend [om cijfers in de merknaam op te nemen] vrij nieuw. Als het in het verleden was gebruikt, zou het zijn geweest om verschillende soorten gin binnen één merk te onderscheiden, maar niets doet een belletje rinkelen. '

Dus wat betekent het allemaal, en waar komt het vandaan? 'Ik was betrokken bij een focusgroep voor Beefeater 24 en ik weet dat dit niet de enige voorgestelde naam was', zegt Angus Winchester, voormalig global brand ambassador voor Tanqueray. De Beefeater-variant (met hints van theebladeren en grapefruit) werd zes jaar geleden gelanceerd, en in dit geval weerspiegelt het aantal de tijdsduur, in uren, waarin de botanische ingrediënten in de gin steil zijn voordat de uiteindelijke distillatie plaatsvindt. Over waarom het überhaupt gebeurt, kon Winchester geen details geven. 'Misschien komt het doordat nummers voor alle markten gemakkelijker uit te spreken zijn en een makkelijke baroproep zijn? Misschien leidt het tot een gevoel voor proces en ingrediënten en niet alleen tot alcoholsterkte, a la Makers Mark 46 of Wild Turkey 101. '

Zoals Winchester opmerkt, hebben andere categorieën gedistilleerde dranken een behoorlijk aantal cijfers. De meeste zijn leeftijdsopgaven (denk aan Macallan 12 jaar) die aangeven hoe lang een deel van de drank in die fles op eikenhout heeft gerijpt. Anderen - zoals de eerder genoemde Wild Turkey 101 of 81 - zijn specifieke uitdrukkingen die alcoholbestendig zijn. Sommigen zweren samen om een ​​verband met de oudheid te suggereren (denk aan Santa Teresa 1796 Rum of de nieuwe Captain Morgan 1671 Spiced Rum) of suggereren zelfs enigszins stiekem aan de koper dat ze een heel oude spirit kopen terwijl ze dat niet zijn (Don Julio 1942 Tequila, bijvoorbeeld).

'Cijfers lijken voor de consument te suggereren dat het ontwikkelen van een product, welk product dan ook, tijd kostte', zegt Chaim Dauermann, hoofdbarman van Gin Palace in New York, een populaire ambachtelijke cocktailbar waar je meer dan 70 variaties van de drank vindt die bestemd zijn voor Combineer met vermout of zelfgemaakte tonic. 'Ik werkte jaren geleden in een sigarenbar, en aan fijne sigaren zijn bijna overal nummers verbonden. Ik zal nooit vergeten wanneer een kerel opgewonden een Padrón 1926 Anniversario kocht (de duurste sigaar die we op onze lijst hadden). Hij riep toen uit hoe gelukkig hij was met het roken van een 80-jarige sigaar. Ik heb mijn best gedaan om hem gemakkelijk in de steek te laten. '

Volgende bladzijde