Hoe goedkope wijn goed te laten smaken

Getty Images



Het geheim om betaalbare wijn duurder te maken, onthuld

Het redactieteam van AskMen onderzoekt en beoordeelt grondig de beste uitrusting, diensten en nietjes voor het leven. AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt.


Laat het bekend zijn: een goedkope fles wijn is niet per se slecht. Ik zou zelfs beweren dat sommige van de beste wijnen op de markt onder de $ 20 liggen. Dat gezegd hebbende, als je merkt dat je een fles twee-buck-chuck hebt, of het nu gaat om een ​​last-minute reis naar Trader Joe's of misschien van een housewarming-geschenk van een verre kennis, maak je geen zorgen. Niet alles is verloren.





In feite is het eigenlijk vrij eenvoudig om van een goedkope fles wijn iets te maken waar je naar uitkijkt te drinken - zolang je maar een open geest hebt en niet drinkt met een kieskeurige sommeliervriend (dat tweede deel is essentieel).



Alles wat je echt nodig hebt om van een goedkope fles wijn iets te maken dat je graag drinkt, is een klein beetje fruit, wat alledaags keukengerei en misschien wat overgebleven frisdrank of kruiden. Als je het moeilijk hebt en een vieze fles beter wilt laten smaken, luister dan:

Voeg ijsblokjes toe

Degene die zei dat je niet van gekoelde wijn mag genieten, heeft op een warme dag duidelijk niet te maken gehad met een fles merlot. Vanzelfsprekend worden witte en roséwijnen het best koud genoten, maar er is geen reden om rode wijn uitsluitend op kamertemperatuur te serveren, vooral niet als het een niet zo geweldige fles is.



Door ijsblokjes aan een goedkope fles wijn toe te voegen, wordt het koelproces versneld - waardoor het boven de temperatuur van je koelkast uitkomt - en wordt de wijn ook een beetje gedrenkt, wat op zijn beurt de angel van de smaak wegneemt. Dit is de snelste - en gemakkelijkste - manier om een ​​goedkope fles in iets begaanbaars te veranderen.

Zeshoekige ijsblokjesbak met deksel

Hoewel ijsblokjes het in een mum van tijd doen, is iets zeshoeks hier misschien het meest logisch. Esthetisch ziet het er net zo goed uit in je wijnglas als in je cocktail- of whiskyglas, en het kleine rooster betekent dat de ijsblokjes sneller bevriezen dan de traditionele kubus.
$ 12,98 op Amazon.com

Maak er een spritzer van

Hoewel je misschien geen spritzer wilt serveren tijdens je etentje, is dit een volkomen acceptabel drankje om te serveren op een barbecue in de achtertuin of een informele filmavond.



Een spritzer betekent wat je maar wilt. Heb je Sprite over van de pizzabezorging van gisteravond? Tonic van je laatste huisfeestje? Wat je ook in je koelkast vindt, zal over het algemeen doorgaan voor een fatsoenlijk spritzer-ingrediënt.

Het traditionele recept bestaat meestal uit drie delen witte wijn op een deel frisdrank, maar voel je vrij om innovatief te worden als je geen ingrediënten nodig hebt.

Combineer het met overweldigend voedsel

Een gemakkelijke manier om langs een goedkope fles te komen, is door hem te combineren met een voedingsmiddel dat de wijn zelf overmeestert. Op die manier gaat het naar beneden zonder dat iemand het smaakprofiel echt opmerkt. Voedsel zoals sterke kazen, Indiaas eten, biefstuk en alles met munt of sterke kruiden zal de wijn waarschijnlijk overheersen en het drinken ervan vergemakkelijken.



Maak Sangria

Eerlijk gezegd, wat een sangria geweldig maakt, is de fruitsalade. Niemand heeft ooit besloten om een ​​fles wijn van hoge kwaliteit in dat sinaasappelsap en cognacmashup te gieten - in feite vragen de meeste recepten specifiek om tafelwijn. Zolang je wat appels en peren hebt om in te gooien, maakt de kwaliteit van de wijn niet zoveel uit.

Omdat Sangria sowieso grotendeels een feestdrankje is, zullen de cognac en het sinaasappelsap, zelfs als de fles behoorlijk vreselijk is, het lang genoeg verhullen zodat je gasten een glas of twee kunnen drinken.

Het traditionele recept voor sangria is twee flessen tafelwijn, een kopje cognac, een kopje sinaasappelsap en wat voor fruit je ook hebt liggen - meestal een vorm van citrus, appels en / of peren.



Belucht het

Als je te maken hebt met een goede wijn, moet je hem misschien gewoon beluchten om hem van goed naar redelijk goed te maken.

Ondanks wat keukenwinkels u geloven, heeft u alleen een karaf of een groot glas nodig om uw wijn te beluchten. Alle beluchtingsmiddelen geven de wijn de tijd om in contact te komen met zuurstof als de fles eenmaal is geopend.

Als u tijd over heeft, kunt u uw fles gewoon openen en een tijdje op het aanrecht laten staan. Als je tijd nodig hebt, kun je je wijn in een karaf of kan ronddraaien.

Vintorio wijnbeluchter schenktuit

Een kleine wijnbeluchter kan de investering waard zijn als u veel wijn drinkt. Met een beltoon van $ 15, steekt deze beluchter precies op de opening van je fles, waardoor wijn snel kan beluchten terwijl je hem in je glas of karaf schenkt.
$ 14,95 op Amazon.com

Denk erover na

Glühwein is een heerlijke optie voor het drinken van winterwijn - het is hartig, pittig en warmt je snel op. Het is toevallig ook een geweldige truc om een ​​minder dan heerlijke fles rood te verbergen.

De traditionele methode voor het bereiden van glühwein gaat ongeveer als volgt: giet de fles rood in een zware pan op middelhoog vuur. Voeg kaneel, kruidnagel, piment, citroenschil en sinaasappelschil toe aan de pan. Blijf verwarmen - maar kook niet! - gedurende ongeveer 20 minuten. Serveer in mokken in plaats van wijnglazen.

Olde Tradition Spice: Kruiden in theezakjes

Als u van glühwein houdt - of het nu voor een goedkope fles is of anderszins - is een pakje specerijen heerlijk om bij de hand te hebben. Gooi er een paar in je keukenkastje en je kunt op elk moment een snelle en heerlijke glühwein maken.
$ 10,50 op Amazon.com

Maak er je tweede fles van

Als al het andere faalt en je echt niet de middelen hebt om je bleh-wijn om te zetten in iets dat je graag drinkt, bewaar het dan voor na je eerste fles. Hoewel het geweldig is om de hele nacht hoogwaardige, overheerlijke wijnen te drinken - en een pluim voor u als dat is wat u gewoonlijk doet - neemt de gevoeligheid van uw smaakpapillen af ​​na een paar glazen van een alcoholische drank, en dus de beste tijd om in een fles te duiken. weet dat je niet weggeblazen zult worden nadat je eerst nog een ronde drankjes hebt gepoetst.

Winc

Om ervoor te zorgen dat je altijd heerlijke flessen in huis hebt, raad ik je aan om je te abonneren op een wijnbezorgservice zoals Winc. Dit lidmaatschap van een wijnclub stelt uw wijnbestelling samen naar uw smaak en levert vervolgens elke maand een doos met goede dingen rechtstreeks bij u aan de deur. Beschouw dit als uw toegangspoort tot een indrukwekkend gevulde wijnkoelkast.
Bekijk het hier

U zou ook kunnen graven:

  • Drie stappen om een ​​goede wijn te kiezen
  • Wijn voor mannen
  • 8 regels voor het drinken van wijn

AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt. Lees voor meer informatie onze complete gebruiksvoorwaarden .