Gezond bier drinken

Unsplash

Wacht - kan bier drinken echt goed voor je zijn?

Met aanvullingen door Christopher Osburn




Thomas Jefferson was niet alleen onze derde president, maar had ook het juiste idee over bier. Hij zei: Bier, als het met mate wordt gedronken, verzacht het humeur, vrolijkt het de geest op en bevordert het de gezondheid. Statistieken liegen niet (en evenmin als goed doordachte aanhalingstekens). De gemiddelde Amerikaanse man drinkt jaarlijks ongeveer 23 liter bier, 15 liter wijn en 10 liter sterke drank. Alleen al in de VS wordt elk jaar ongeveer 6,2 miljard liter bier geproduceerd.



Hoewel al die bierconsumptie kan kloppen, heeft bier, net zoals Jefferson al zei, als het met mate wordt gedronken, een paar gezondheidsvoordelen. Van matige hoeveelheden alcohol is aangetoond dat het helpt om stress te verminderen, angstgevoelens en zelfbewustzijn te verminderen en je humeur te verbeteren. En met name bier bevat veel voedingsstoffen, zoals eiwitten, B-vitamines, fosfor, magnesium, selenium, ijzer, niacine en riboflavine.

Omdat we die informatie niet lichtvaardig opvatten, hebben we een diepe duik genomen in de brouwstudies om erachter te komen hoe onze favoriete, schuimige drank is. ons helpen op de gezondheidsafdeling. Van het hart tot de hersenen, hieronder bespreken we enkele manieren waarop bier uw lichaam kan helpen. En om de zaken in perspectief te houden, een paar manieren waarop het het kan schaden.



Inhoud

Gezondheidsvoordelen van het drinken van bier


Boordevol antioxidanten

Volgens een onderzoek van het Centrum voor Humane Voeding bevat bier meer proteïne en B-vitamines dan wijn (wie wist?). Het gehalte aan antioxidanten van bier is gelijk aan dat van wijn, maar de specifieke antioxidanten zijn verschillend omdat de gerst en hop die bij de productie van bier worden gebruikt, flavonoïden bevatten die verschillen van die in de druiven die bij de productie van wijn worden gebruikt. zegt de studie . Dus de volgende keer dat iemand je vraagt ​​waarom je nog een biertje pakt, zeg hem dan dat je aan je vitamines moet komen.



Voorkom diabetes

Een andere studie ontdekte dat een paar biertjes per week ervoor kunnen zorgen dat u minder snel diabetes krijgt. De studie van het tijdschrift van de European Association for the Study of Diabetes, beweerde dat mensen die drie tot zes keer per week bier dronken een 21 procent lager risico op diabetes hadden dan mensen die geen bier dronken. Dus die verliefdheid op de IPA van New England zal eindelijk zijn vruchten afwerpen.

Verbeter de botdichtheid

Toen je opgroeide, werd je waarschijnlijk verteld dat de beste manier om sterke botten te bouwen, was om grote glazen melk te drinken. Degene die je dat vertelde, had het eigenlijk mis. In de afgelopen jaren is men ervan overtuigd dat melk niet alleen onze botten niet helpt. In feite kan het drinken van te veel melk uw botsterkte zelfs uitputten. Maar vrees niet. In plaats van jezelf een glas melk in te schenken, in de hoop het herstel van je gebroken teen te versnellen, open je een fles van je favoriete bier. Volgens een studie in het International Journal of Endocrinology kan het drinken van een paar biertjes per week de botdichtheid helpen verhogen.

Profiteer van het hart

Matige hoeveelheden alcohol kunnen goed zijn voor het hart. Een Emory University-studie waarbij meer dan 2.200 oudere mannen en vrouwen betrokken waren, ontdekten dat degenen die dagelijks minstens 1,5 glas consumeerden tot 50% minder risico liepen op hartfalen. Een andere studie uitgevoerd door Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk wees uit dat matige consumptie van bier of wijn ontstekingsremmende eigenschappen kan hebben, die het risico op coronaire hartziekten kunnen verlagen. De Fransen, die veel rode wijn drinken en het hoogste alcoholgebruik per hoofd van de bevolking hebben, hebben zelfs een van de laagste sterftecijfers voor coronaire hartziekten.


VERWANT: Bieren om ten koste van alles te vermijden


Brain Boost

Bier kan ook goed zijn voor je hersenen. Met behulp van een MRI, a Boston wetenschapper ontdekte dat lichte drinkers (één tot zes drankjes per week) tot matige drinkers (zeven tot veertien drankjes per week) minder beroertes hebben dan niet-drinkers - waarschijnlijk vanwege het effect van alcohol bij het verdunnen van het bloed en het voorkomen van de vorming van kleine bloedstolsels in de hersenen. Merk echter op dat hoewel zware drinkers (meer dan 15 drankjes per week) de minste beroertes hebben, ze ook het meest lijden aan atrofie of verspilling van hersenweefsel.

Hoe zit het met caloriearme bieren?


Het belangrijkste dat je moet weten over caloriearme bieren is dat ze een lager alcoholpercentage hebben, we hebben het over minder dan vijf procent ABV. Dus ja, je kunt een brouwsel kopen met een aantrekkelijk aantal calorieën, als je je daar zorgen over maakt. Het nadeel is dat het vanwege het lagere alcoholgehalte de mogelijkheid overlaat dat je nog meer bier drinkt om dezelfde buzz te bereiken.

Als je er echter maar één hebt om een ​​koude te laten knallen - of misschien twee - kun je nog steeds overstromen zonder je dieet in de wind te gooien.

De ongezonde kant van bier drinken


Voordat je eropuit gaat en viert met een paar pinten, moet je er rekening mee houden dat alle bovenstaande onderzoeken erop wijzen dat bier alleen gezond is als je matig drinkt. Sommige wetenschappers beschouwen de gezondheidsvoordelen van alcohol voor matige drinkers zelfs als controversieel vanwege de variaties in de methodologieën van de onderzoeken.

Waar alle artsen en wetenschappers het echter over eens zijn, is dat de gezondheidsrisico's van het drinken van grotere hoeveelheden alcohol snel opwegen tegen de voordelen; en tot overmaat van ramp kan alcohol uw beoordelingsvermogen aantasten, waardoor het voor u moeilijk wordt om te stoppen na slechts een paar drankjes.

De schadelijke effecten van alcohol zijn vaak het duidelijkst in de lever , het orgaan dat gifstoffen uit het lichaam verwijdert. In de lever zetten enzymen eerst alcohol om in aceetaldehyde, een chemisch tussenproduct dat misselijkheid, hoofdpijn, braken en andere slechte effecten van alcoholinname kan veroorzaken. Tijdens deze stap wordt ook een molecuul genaamd NADH geproduceerd.

Acetaldehyde wordt verder gemetaboliseerd tot azijnzuur, en vervolgens water en kooldioxide die we uitademen. Helaas is het bij mensen die dagelijks drinken mogelijk niet in staat om het giftige aceetaldehyde snel genoeg te metaboliseren.



Om het nog erger te maken, kan zwaar drinken de NADH-spiegel verhogen, wat kan leiden tot de ophoping van vet in de lever in een aandoening die leververvetting wordt genoemd. Een lever verstopt met vet is niet alleen minder efficiënt in het uitvoeren van zijn taken, het kan ook leiden tot een verminderde distributie van zuurstof en voedingsstoffen naar de levercellen. Onbehandeld, dit zorgt ervoor dat levercellen afsterven en fibreus littekenweefsel vormen dat leidt tot cirrose of littekens in de lever - een potentieel dodelijke aandoening.

Hoge niveaus van NADH veroorzaken ook een grotere vorming van schadelijke vrije radicalen, die verdere schade aan de cellen in de lever en de rest van het lichaam kunnen veroorzaken.

En dat is niet alles - bier bevat veel calorieën, wat kan leiden tot overgewicht (om nog maar te zwijgen van een bierbuik) bij degenen die er veel van drinken. Zwaarlijvig zijn brengt op zijn beurt veel gezondheidsrisico's met zich mee, waaronder hartaandoeningen en diabetes.

Tips voor bierliefhebbers om het gezond te houden


Afgezien van het niet drinken van alcohol (wat de medische aanbeveling is voor mannen die door alcohol leverbeschadiging hebben gehad), zijn er veel dingen die u kunt doen om de slechte effecten van alcohol en bier te beperken.

Bepaal uw limiet en tempo

Bepaal van tevoren hoeveel drankjes u krijgt en houd u eraan. Wees niet bang om 'nee, bedankt' te zeggen. Vergeet ook niet om langzaam te drinken: een gezonde lever kan een standaarddrankje (een blikje bier van 30 ml) per uur verwerken - als u sneller drinkt, loopt u het risico het vermogen van uw lichaam om alcohol te verwerken te overbelasten.

Dit is vooral belangrijk op feestjes en in sociale situaties, waar groepsdruk om te drinken je beter oordeel kan overstemmen.

Drink niet op een lege maag

Het eten van een stevige maaltijd voordat u uit eten gaat, kan de opname van alcohol zelfs helpen vertragen. Een volle maag kan u ook helpen de hoeveelheid alcohol die u kunt drinken te verminderen.

Drink water of niet-alcoholische dranken tussen brouwsels door

Alcohol droogt je lichaam uit, dus het drinken van een niet-alcoholische 'lokvogel' tussen alcoholische dranken helpt je niet alleen om minder alcohol te consumeren, het helpt ook om je lichaam gehydrateerd te houden.

Bescherm uw lever

Laat uw lever herstellen door niet elke dag alcohol te drinken - in feite zoveel mogelijk alcoholvrije dagen tussen het drinken in.

Overweeg ook om voedingssupplementen te nemen die kruiden en voedingsstoffen bevatten die de lever gezond houden. Deze supplementen kunnen extract van mariadistel, curcumine, Gotu Kola, schizandrabes en andere levervriendelijke kruiden bevatten waarvan klinisch is aangetoond dat ze de lever helpen ontdoen van gifstoffen en de leverfunctie verbeteren.

Zorg goed voor je lichaam

Bier en alcohol spelen een grote rol in veel van ons leven - velen van ons kunnen zich geen leven voorstellen zonder onze favoriete drank naar keuze - maar het is cruciaal om te onthouden dat te veel drinken tot ondergang kan leiden.

Onthoud dat u de uiteindelijke verantwoordelijkheid draagt ​​voor uw gezondheid - en als u van bier houdt, betekent dit dat u de gezondheidsvoordelen en risico's van alcohol begrijpt, en dat u alleen met mate drinkt. Het verzorgen van uw lever door levervriendelijke supplementen in te nemen, moet ook deel uitmaken van uw dagelijkse gezondheidsroutine.


U zou ook kunnen graven