Drankje van de week: Harvey Wallbanger

Drankje van de week: Harvey Wallbanger

Het vieren van een felgekleed
Bruiser uit de jaren 70

Een stukje geschiedenis met je buzz ...

Het verhaal gaat dat deze cocktail werd geïnspireerd door een Californische surfer genaamd Harvey, die graag schroevendraaiers dronk die waren verrijkt met Galliano-likeur.

Op een dag, nadat hij een grote surfwedstrijd had verloren en een bijzonder slechte dag op het water had gehad, ging hij naar zijn favoriete bar en waste zijn verdriet weg in zijn drankje naar keuze. Nadat hij er een paar te veel had gehad, probeerde hij zijn weg uit de bar te vinden en liep met een klap tegen de muur. Vanaf die dag werd hij bekend als de Wallbanger.



Sommige mensen zeggen dat mixoloog Donato Duke Antone, die ook de Rusty Nail heeft gemaakt, de barman was bij Harvey's favoriete drinkplaats en door Harvey werd geïnspireerd om het drankje te maken.

Een andere versie van het verhaal koppelt de Harvey Wallbanger als het geesteskind van een Galliano-marketingteam, dat in de jaren zeventig werd gevraagd een cocktailrecept te bedenken dat zijn product op de kaart zou zetten. Dat zou kunnen verklaren waarom de Harvey Wallbanger zoveel succes genoot in de jaren zeventig en een hoofdbestanddeel van de bar, een stripfiguur en een drankje werd op TWA-vluchten.



Haar op je borst factor: 58/100

Deze cocktail mag dan vrij oranje van kleur zijn, maar wat de potentie betreft zegt de naam het al. Het is een van die drankjes waar je gemakkelijk van kunt genieten. Misschien wilt u de meubels anders indelen - en uit de buurt van muren blijven - voordat u begint met mixen.

Een goede wodka en sinaasappelsap van hoge kwaliteit geven deze cocktail een lekkere smaak, maar wat hem een ​​kick geeft, is de Galliano - een gouden likeur uit Italië die op smaak is gebracht met kruiden. Galliano heeft een complexe smaak, met hints van zoetheid, vanille en zoethoutachtige anijs.

Ingredienten:

1 ons wodka
1/2 ounce Galliano kruidenlikeur
4 ons sinaasappelsap
Sinaasappelschijfje



Instructies: Giet wodka en sinaasappelsap in een Collins-glas boven ijs en roer. Laat de Galliano er bovenop drijven en zorg ervoor dat deze langzaam wordt ingeschonken. Garneer met een schijfje sinaasappel en serveer.