Kent u uw Mexicaanse keuken?

Kent u uw Mexicaanse keuken? Pagina 1 van 2

Met de koude wintermaanden voor de deur, is er niets dat beter in de smaak valt dan lekker Mexicaans eten. Omdat de keuzemogelijkheden van het menu grenzeloos zijn, zullen we enkele gerechten bekijken waarvan je hart zeker sneller gaat kloppen en je lippen zullen verbranden, dus geniet ervan.

nacho

guacamole

Een geweldig voorgerecht, guacamole is een dip op basis van avocado die groen en redelijk rijk is en is gemaakt met wat uien, citroen, limoensap en gehakte knoflook. Aanvullende dipsauzen zijn salsa en zure room.

taco's

Een taco is een grote, knapperige, eetbare maïstortilla-schaal die meestal rundergehakt, geraspte sla, geraspte kaas bevat en gewoonlijk wordt bekroond met salsa, zure room of guacamole.

Zoals de meeste goede dingen in het leven, zijn taco's er in verschillende soorten, maten en vormen:

Originele Taco - een knapperige maïstortilla gevuld met gekruid rundvlees, geraspte sla en geraspte cheddarkaas.

Zachte Taco - een warme zachte bloemtortilla gevuld met gekruid rundvlees, geraspte sla en geraspte cheddarkaas.

U kunt kiezen voor gebraden kip, biefstuk of rundvlees als vulling.

fajitas

Op het eerste gezicht lijken fajita's erg op burrito's of enchiladas, omdat ze bestaan ​​uit zachte bloemtortilla's die om hun inhoud zijn gewikkeld. Het verschil zit hem in wat de fajita precies vormt.

Het Spaanse woord fajita betekent 'runderreepjes' en beschrijft de dunne, taaie biefstuk. Omdat het niet het malsste vlees is, wordt het gemarineerd in een sterk gekruide saus, vervolgens gebarbecued en geserveerd met meer hete saus. Een fajita beschrijft het vlees, niet de wrap zelf. Met andere woorden, je kunt die puppy in een tortilla slaan en genieten van een geweldige traktatie.

Enkele voorbeelden zijn:

Biefstuk Fajita - gegrilde gemarineerde biefstuk, geroosterde uien en paprika, tomaten, cheddar kaas en peper jack kazen, met gekruide rijst en fajita saus, in een warme zachte bloemtortilla.

Kip Fajita - gegrilde gemarineerde kip, geroosterde uien en paprika, tomaten, cheddar en peper jack kazen met gekruide rijst en fajita saus, in een warme zachte bloemtortilla.

Veggie Fajita - geroosterde uien en paprika's, tomaten, cheddar en peper-jackkazen met gekruide rijst en fajita-saus, in een warme zachte bloemtortilla.

Wat is het verschil tussen burrito's, chimichangas en enchiladas? Lees verder om erachter te komen ...

Volgende bladzijde