Beste keukenmessen

Keukenmessen op rode achtergrond

Vraag Men

Upgrade uw chef-vaardigheden met deze 7 keukenmessensets

Rebecca Strong 21 februari 2020 Share Tweet Omdraaien 0 aandelen

Het redactieteam van AskMen onderzoekt en beoordeelt grondig de beste uitrusting, diensten en nietjes voor het leven. AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt.


Vraag een professionele kok waar ze gewoon niet zonder kunnen, en ze zullen hoogwaardige messen zeggen. Dit zijn tenslotte de gereedschappen die ze gebruiken om vakkundig kruiden te hakken, groenten in plakjes te snijden en te snijden en vlees te snijden. Als u uw keukenvaardigheden wilt verbeteren, is een solide set messen een must.

Voorbeeld: op Grondbrand , alle vleesproducten in Churrasco-stijl zijn aan de tafel uitgehouwen. Dit betekent dat het hebben van een kwaliteitsmes absoluut noodzakelijk is voor de chef-koks.

VERWANT: Keukengadgets om u te helpen gezonder te eten

Het perfecte mes moet fijn worden geslepen en heeft een ronding aan de basis van het lemmet, omdat dit je vinger iets geeft om op te rusten en de controle geeft die nodig is om met precisie te slachten en te snijden, zegt chef-kok van Fogo de Chão Gaúcho, Jean Boschetti.

De enige uitdaging is natuurlijk het kiezen van de juiste messenset die aan al uw specifieke behoeften voldoet. Ten eerste wil je een set met minstens vijf messen: een koksmes, een vleesmes, een broodmes, een mes en een schilmesje. Dat zijn de essenties voor een amateurkok, maar als je regelmatig zelfgemaakte maaltijden klaarmaakt, wil je misschien een uitgebreidere set met een steakmes en een Japans santokumes (gebruikt voor het hakken van groenten). Sommige van de beste messensets worden zelfs geleverd met enkele handige extra's, zoals een stevige standaard voor organisatie en een ingebouwde puntenslijper om ze in topvorm te houden.

Kortom, kwaliteit en variëteit zijn de twee belangrijkste factoren waarmee u rekening moet houden bij het kopen van keukenmessen. Maar als dit allemaal overweldigend klinkt, wees dan niet gestrest - we hebben de best beoordeelde, bestverkochte keukenmessets op Amazon verzameld om uw selectieproces gemakkelijk te maken.

Een super duurzame set in een opvallend aanrechtblok

J.A. Henckels International Statement messenset

J.A. Henckels International Statement messenset

J.A. Henckels is een van de oudste en grootste messenfabrikanten die er zijn. Deze specifieke set is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en een satijnen afwerking voor langdurige scherpte, en de drievoudige klinknagels zorgen voor balans en comfort terwijl je weghakt. Bij deze messen zit het ook allemaal in de details - het Santoku-mes met holle rand heeft tinnen inkepingen (Grantons) die voorkomen dat voedsel aan het mes blijft kleven tijdens het snijden.

De set heeft al bijna 1.500 recensies verzameld op Amazon, en recensenten zijn vooral onder de indruk van hoe licht ze aanvoelen, dankzij de uit één stuk gestempelde mesconstructie. Ter informatie, niets kan je voorbereiden op het omgaan met hoe scherp deze messen zijn, zegt een recensent. Een klant zei zelfs dat haar man tijdens de eerste schoonmaak per ongeluk een spons had opengesneden. Je bent gewaarschuwd.

$ 117,99 op Amazon.com

Een stevige moderne set met alle toeters en bellen

Cuisinart 15-delige roestvrijstalen blokset met holle handgreep

Cuisinart 15-delige roestvrijstalen blokset met holle handgreep

Deze set bevat maar liefst 14 stuks, inclusief handige extra's zoals keukenschaar (perfect voor een hele kip) en een stalen staaf om te slijpen. Het wordt ook geleverd met zes warmgesmede steakmessen, die allemaal indruk zullen maken op gasten de volgende keer dat u filets serveert. Hebben we de precisie-taps toelopende messen genoemd die supergemakkelijk schoon te maken zijn?

Recensenten zeggen dat deze messen de droom van een eenhandige frees zijn, deels vanwege hun roestvrijstalen constructie uit één stuk). Het was mijn beurt om afgelopen weekend het familiediner te organiseren en dankzij deze Cuisinart-messen was het een groot succes! zei een productfan. Een ander beweerde dat ze nog scherper waren dan hij had verwacht, en merkte op dat hij opnieuw respect voor deze messen moest leren.

Hoewel ze technisch vaatwasmachinebestendig zijn, raden recensenten ten zeerste aan om ze met de hand te wassen om hun lange levensduur te garanderen.

$ 41,99 op Amazon.com

Een slanke, roestbestendige set die zijn scherpte behoudt

Mercer Culinary Genesis 6-delige set gesmede messenblok, blok van gehard glas

Mercer Culinary Genesis 6-delige set gesmede messenblok, blok van gehard glas

Wat onderscheidt deze messenset? Het doorzichtige blok van gehard glas geeft het een moderne uitstraling en maakt het supergemakkelijk om snel het juiste mes te vinden. Niet alleen dat, maar de gesmede messen zijn gemaakt van hoog koolstof, niet-vlekkend Duits staal, dat bestand is tegen roest en corrosie. En dankzij de gesmede constructie en de taps geslepen randen, die met de hand worden gepolijst, blijven ze langer scherp en snijden ze efficiënt.

Mercer Cutlery is een begrip in de restaurantwereld - het levert zelfs messen aan de overgrote meerderheid van de kookacademies. Als ze goed genoeg zijn voor professionele koks in wording, zijn ze ook goed genoeg voor jou, toch? Bovendien is deze set gecertificeerd door de National Science Foundation (wat betekent dat hij voldoet aan de hoge normen van de organisatie voor veiligheid, kwaliteit en prestaties).

$ 148,44 op Amazon.com

Een budgetvriendelijke set met alle basisprincipes

7-delige roestvrijstalen bestekmessen van Home Hero

7-delige roestvrijstalen bestekmessen van Home Hero

Amazon-klanten zeggen dat deze set zo stevig, scherp en comfortabel in de hand is dat ze hun dure tegenhangers kunnen vasthouden. Kijk maar eens naar de duizenden vijfsterrenrecensies als bewijs. Recensenten zijn dol op het ruimtebesparende, minimalistische opslagontwerp, dat is voorzien van slipvaste rubberen voetjes en interne behuizingen om schade aan de bladen te voorkomen.

Ik had een niet-ontdooid pak spek dat in blokjes moest worden gesneden, zegt een recensent. Geen tijd om het in de vriezer te steken om een ​​beetje stevig te worden, dus ik brak het vleesmes uit en NOOIT heb ik een ervaring gehad waarbij het mes zo dwars door onontdooid vlees ging! Ik was onder de indruk.

Als extra bonus wordt deze set geleverd met een dubbelzijdige slijper met precisiehoekgeleiders, die beschikt over twee modi voor zowel fijn als grof slijpen.

$ 26,99 op Amazon.com

Een zelfscherpende set voor moeiteloos snijden en in blokjes snijden

Calphalon Classic zelfslijpende messenblok-set voor bestek

Calphalon Classic zelfslijpende messenblok-set voor bestek

Het slijpen van uw messen is essentieel om ervoor te zorgen dat uw werk zowel efficiënt als effectief is, maar eraan denken kan een gedoe zijn. Dat is waar deze set van pas komt - keramische slijpers zijn direct in het blok ingebouwd, dus elke keer dat je ze verwijdert of terugplaatst in hun gleuf, worden hun randen automatisch geslepen. Recensenten over de hele linie zijn onder de indruk van deze functie.

Dit moet de messenset zijn geweest die Mickey Mouse gebruikte om zijn brood zo dun te snijden, zei de een. Het zelfslijpende blok houdt de messen scherper dan bij mijn grootvader.

Dat is ook niet alles om lief te hebben. De messen zijn gemaakt van gesmeed, koolstofvrij staal dat niet vlekt, dus je kunt er zeker van zijn dat ze lang meegaan. Bovendien zijn de drievoudig geklonken handgrepen gevormd voor een veilige grip, en ze zijn gelabeld zodat je snel en gemakkelijk kunt identificeren welk mes je nodig hebt in het blok.

$ 119,90 op Amazon.com

Een uitgebreide set die ideaal is voor entertainment

Master Maison Duits roestvrijstalen bestek met messenslijper en 8 steakmessen

Master Maison Duits roestvrijstalen bestek met messenslijper en 8 steakmessen

Host je veel etentjes, dan is deze uitgebreide set een uitkomst. Het bevat niet alleen alle essentiële messen, scharen, een hoonstaaf en een opslagblok, maar het bevat ook een set van acht bijpassende steakmessen. Elk mes is gesmeed uit een enkel stuk premium high carbon, Duits roestvrij staal, wat resulteert in een sterk, vlijmscherp lemmet dat zelden hoeft te worden onderhouden. En het doordachte ontwerp lijkt echt een verschil te maken - de lichtgewicht distaal taps toelopende ruggengraat en uitgebalanceerde gewichtsverdeling zorgen voor maximale precisie zonder vermoeidheid bij het knippen.

Deze messen voelen en presteren veel beter dan de prijs, zei een man, die ook opmerkte dat ze passen alsof ze gemaakt zijn voor jouw specifieke hand. Ze zijn goed gebouwd, solide en oh ja, SCHERP! Ik heb persoonlijk een dure set in Duitsland gemaakte messen en als ik eerlijk ben, zijn deze net zo scherp.

$ 79,99 op Amazon.com

Een veelzijdige, kosteneffectieve set met een handige puntenslijper

McCook MC29 zelfslijpende keukenmessenset met hardhouten blok

McCook MC29 zelfslijpende keukenmessenset met hardhouten blok

Het bedrijf beweert dat al hun messen minstens vijf evaluaties hebben ondergaan voordat ze worden verkocht, en dat niveau van toewijding en aandacht voor kwaliteitsshows - de set heeft op Amazon een vijfsterrenwaardering verdiend van meer dan 800 recensenten.

Wat onderscheidt ze precies? Ze zijn echt gebouwd om lang mee te gaan. Deze roestvrijstalen messen met hoog koolstofgehalte zijn niet alleen aanslagbestendig en roestbestendig, maar hun in-slot slijpers zijn ontworpen om bij elk gebruik nauwkeurig te snijden. Bovendien biedt de ergonomisch ontworpen handgreep optimaal comfort bij het hanteren van de messen, wat van cruciaal belang is bij het opkloppen van een ingewikkeld gerecht.

En kies tussen een Acadia-hout, walnotenhout of massief zwarte afwerking voor het opslagblok.

$ 49,99 op Amazon.com

U zou ook kunnen graven:


AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt. Lees voor meer informatie onze complete gebruiksvoorwaarden .