De beste homebrew-apparatuur

Getty-afbeeldingen

Wilt u uw eigen bier brouwen? Hier is alles wat je nodig hebt

Het redactieteam van AskMen onderzoekt en beoordeelt grondig de beste uitrusting, diensten en nietjes voor het leven. AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt.


Zelf bier brouwen is een van die dingen waar velen aan denken, maar weinigen bereiken. Nog minder maken goed bier. In de vorige eeuw, toen Amerikanen vooral waterige bleke lagers dronken, was het gemakkelijk om weg te komen met middelmatige bieren. Maar als zelfs uw tankstation sessies, sours en IPA's op voorraad heeft, is het belangrijk om uw A-game mee te nemen. Deze items zijn samengesteld uit een enorme lijst met apparatuur en ingrediënten en zorgen ervoor dat je volgende feestje gaat hoppen.





We hebben ook een paar producten gegooid voor mensen die hun voeten in het water willen dopen, maar nog niet klaar zijn om hun garage om te bouwen tot brouwerij.


Bitter en esters

Er zijn winkels voor brouwerijen in bijna elke stad, maar er zijn er maar heel weinig zoals dit in Brooklyn gevestigde imaginarium. Waar u ook woont, u kunt kits, ingrediënten, flessen en meer bestellen, allemaal van hoogwaardig design en van topkwaliteit. De klantenservice, bereikbaar per telefoon of e-mail, is ook een stapje hoger. Maar als het je lukt om naar Prospect Heights te gaan, zul je zien waarom deze winkel echt schittert. Hier kunt u apparatuur huren (voor feesten misschien) of ter plaatse brouwen, lessen volgen (van basis tot gevorderd) en zelfs proeverijen organiseren voor uw vrienden en fans. Het is een geweldige manier om te beginnen, en een nog betere manier om je game naar een hoger niveau te tillen.
Lees meer op BitterAndEsters.com

Brewer's Best Deluxe Equipment Kit

Bierkits zijn een geweldige introductie tot thuisbrouwen, of een kans om experimentele smaken en technieken uit te proberen voor de tussenliggende brouwer. Ze zijn ook geweldige compacte geschenken. Deze kit bevat alleen apparatuur (geen ingrediënten), maar het bevat alle hardware die je nodig hebt om een ​​smakelijke batch te brouwen. Bevat een primaire fermentor van 6,5 gallon en bottelemmers, een glazen mandfles van 5 gallon, een handleiding en alle slangen, borstels, thermometers en reinigingsapparatuur die u nodig heeft om te beginnen. Combineer met een van de twee dozijn receptkits van Brewer's Best, waaronder American Pale Wheat, Belgian IPA, Chocolate Milk Stout en meer.
Vanaf $ 120,00 op Amazon.com

Smart Hub



Een uitdaging voor de informele brouwer is de hoeveelheid onroerend goed die een installatie in beslag neemt en de potentiële liters slecht bier waarmee je misschien vastzit. Voor degenen die hun tenen in de doe-het-zelf-wateren onderdompelen, overweeg dan dit nieuwe apparaat van het hi-tech merk voor huishoudelijke artikelen Oliso. De Smart Hub is een soort all-inclusive slowcooker (denk aan Instapot, maar geëvolueerd). Oliso zegt dat het alles kan, van het gebruikelijke slow cooking en het maken van soep tot sous vide. Het kan ook smaakvolle infusies maken, yoghurt maken en ja, zelfs bier brouwen. Single-gallon, all-grain brouwen, van het koken van de puree tot het afkoelen van de wort, gebeurt in de machine en vervolgens overgebracht naar een mandfles om de gist te pikken en te fermenteren. Het beste van alles is dat hij er veel beter uitziet op je aanrecht dan een paar plastic emmers.
Vanaf $ 500,00 op Amazon.com

Maestro-uitrusting voor het maken van bier

Als je eenmaal een paar batches onder je riem hebt, is deze complete hardwarekit een geweldige volgende stap. Hoogwaardige, eenvoudige emmers, tappen, fermometer, hydrometer, sifon en meer maken dit een solide keuze. Een extra bonus is de automatische sifon / rekstok, die het overbrengen schoner, gemakkelijker en lekkerder maakt (door niet te proeven).
$ 70,00 bij WineMakersDepot.com

15-gallon megapot 1.2 brouwketel

Terwijl het maken van bier serieus begint te worden, wordt het tijd dat uw apparatuur serieus wordt. Geef je moeder haar inmaakpot terug en pak deze schitterende schoonheid van Northern Brewer, die in één keer 12 liter wort kan koken. Het is een onderdeel van het maakproces dat de beste apparatuur verdient die u zich kunt veroorloven als u serieus wordt. Matt Brophy, CEO en oprichter van Flying Dog-bieren in Maryland (dat vorig jaar zijn 25-jarig jubileum vierde), waarschuwt dat het vinden van een evenwicht tijdens de productie van cruciaal belang is. Brouwers kunnen de neiging hebben om onevenredig veel tijd te besteden aan de productie van wort in plaats van aan de gezondheid van gist. Als u zich concentreert op een goede beluchting van het wort en een goede peksnelheid, met een gezonde gist, krijgt u een korte vertragingstijd.
$ 329,50 op Amazon.com

Ahtanum Hop



De droge Yakima-vallei in de staat Washington is lange tijd een knooppunt geweest van de Amerikaanse hopproductie. Het voordeel van het kopen van Yakima Valley Hops is dat soorten in de regio worden gekweekt, ingekocht en gekweekt, waardoor ze meer toegang hebben tot een breed scala aan traditionele en experimentele soorten - en hun verkoopteam is net zo goed geïnformeerd als maar kan.

Ahtanum is een relatief nieuwe aromatische variëteit met een lager zuurgehalte, ontwikkeld door Selecteer Botanische groepen . Hoewel het prima is voor lichtere IPA's, is het echt in notenbruin en Amerikaans bruin. De citrus- en bloemige tonen spelen mooi af op toast, terwijl aardse tonen werken om het eindproduct nog meer diepte en complexiteit te geven.

Pro tip: Hopkorrels helpen niet alleen bij de consistentie en afmetingen, maar zijn ook ideaal voor dry-hopping (hop in de mandfles of het vat brengen na fermentatie).
$ 6,49 op Amazon.com

Epicurean Mash Paddle

Als je eenmaal afstand hebt genomen van extracten naar het brouwen van granen, heb je een puree nodig om de mout te breken tijdens het pureerproces. Hoewel je er zelf een kunt maken, en zowat elke grote stok met sleuven zal het lukken, heeft hardhout over het algemeen de voorkeur vanwege zijn sterkte, comfort, duurzaamheid en weerstand tegen bacteriën. Maar serieus: waarom genoegen nemen met goed genoeg als je een beetje stijl aan je brouwdag kunt geven? Deze tweekleurige peddels van gerecycled hout zien er net zo goed uit als ze niet werken als in de puree. Verkrijgbaar in twee maten, afhankelijk van uw wensen.
Klein - $ 55,00 op Amazon.com

Groot - $ 200,00 op Amazon.com

Aangepaste tanks van Brewmation / Stout-tanks



Wist je dat je op de universiteit bier kunt brouwen? Het hangt natuurlijk af van de school waar je naar toe gaat. Het Culinary Institute of America in Hyde Park, New York - waar mensen als Anthony Bourdain, Amanda Freitag en Todd English hun messen slijpden - onlangs installeerde een kleine brouwerij in het studentenverenigingsgebouw. Bachelorstudenten volgen een cursus die de wetenschap en geschiedenis van het brouwen behandelt, en maken vier bieren, waaronder een rare. Om experimenten aan te moedigen, heeft hoofdbrouwer Hutch Kugeman onlangs een aangepaste brouwketel van 20 gallon aangeschaft via een nieuwe samenwerking tussen het in New York gevestigde Brewmation en Oregon's Stout Tanks and Kettles.

De onderneming is bedoeld om kant-en-klare oplossingen te bieden aan onafhankelijke brouwers die de productie willen verhogen en standaardiseren. Hutch ziet het als een geweldige manier om in kleinere batches te experimenteren. Onze ouderejaarsstudenten volgen een evenementcursus en organiseren een groot evenement voor het publiek waarvan de opbrengst naar een goed doel gaat, zegt Kugeman. Dit jaar heeft het een Marokkaans thema, dus wilden ze abrikoos en koriander aan het bier toevoegen. Dat gaan we doen.

De tanks zijn volledig aanpasbaar en temperatuurgecontroleerd, en kunnen naar een groter systeem worden geleid. Dus als je homebrew zo goed is dat zelfs mensen buiten je vriendin of vriend het complimenteren, dan is dit de juiste keuze.

Lees meer op Brewmation.com

Nitrobrew

Nitrogenering - stikstofgas in een vloeistof persen - is de afgelopen jaren een populaire trend geworden voor alles, van bier tot koffie. In tegenstelling tot koolstofdioxide, produceren de kleine belletjes van stikstofgas een zijdezachte, vloeiende ervaring met weinig koolzuur. Het NitroBrew-systeem is een stijlvol, eenvoudig systeem dat is ontworpen om te worden gebruikt in bars of in individuele glazen, en het is een nietje geworden bij thuisbrouwconferenties en bijeenkomsten. Nitrogeneren in het vat is moeilijk, maar in het glas als je vrienden laat proeven van je harde werk? Zo makkelijk.
Vanaf $ 350,00 op Nitrobrew.com

Lucht nog steeds door Still Spirit

Het distilleren van sterke drank is in feite het koken van bier of wijn en het scheiden (of distilleren) van geconcentreerde alcohol van alle andere smaakstoffen en extra water. Tot voor kort was DIY-distilleren (ooit moonshinin ’genoemd) ZEER illegaal in de meeste Verenigde Staten. Gedeeltelijk was het een overblijfsel van de moralistische blauwe wetten van het verbod, en gedeeltelijk omdat het kan gek gevaarlijk zijn . In veel staten wordt de thuisproductie van gedistilleerde dranken echter steeds meer legitiem. Deze Still Spirits Turbo Air Still ziet er ongeveer zo uit als de koffie-urnen die je op hotelcongressen vindt, maar het werkt echt. Er zijn geen slangen of buizen (wat misschien minder romantisch lijkt, maar veel veiliger is), er is geen waterkoeling nodig (het is luchtgekoeld), en je hebt hooch binnen twee uur - alles in een opstelling die discreet op je zit aanrecht, voor het geval de Revenuers langskomen.
$ 175, 00 op Amazon.com

Picobrew

Misschien is het de scrappy rebellenaard waarin thuisbrouwen voor het eerst opkwam in de jaren 70 en 80. Misschien zijn het alle baarden en flanel. Hoe het ook zij, de meeste thuisbrouwapparatuur lijkt onnodig aan elkaar geplaveid, complex en grunge-steampunk van karakter. Maak nu kennis met PicoBrew (uitgesproken als pee-koh): een stijlvol, op zichzelf staand zetsysteem dat netjes op het aanrecht of op de werkruimte op de zolder past. Een breed scala aan receptkits (het bedrijf werkt samen met meer dan 100 brouwerijen wereldwijd) is beschikbaar via een scherp ontworpen mobiele app. Hop, granen en plantaardige ingrediënten zijn op zichzelf staand in Pico Pack Kits. De brouwcyclus duurt twee uur, daarna fermenteer je een paar dagen, en voila! Drinken! Is dit de Nespresso van DIY-bier? Nee, het is nog cooler. Beginnend bij $ 800
Vanaf $ 800,00 op Picobrew.com

Johnson A421 digitale temperatuurregelaar

Een uitdaging bij thuisbrouwen is dat u zich niet in een gestandaardiseerde, gesteriliseerde omgeving bevindt. Als u vaak in een garage of op een badkuip of op zolder werkt, wordt u blootgesteld aan de elementen en de grillen van het seizoen. Volgens Jesse Morris, gecertificeerde cicerone en Keeper of the House in de enorme brouwerij / taproom / pub van Miami Betonnen strand , dit is de hoofdoorzaak van zoveel doe-het-zelf-mislukkingen. Het hebben van grote, glanzende apparatuur is geweldig en zo, maar koop een diepvrieskist en Johnson-temperatuurregelaar om uw bieren op een specifieke temperatuur te fermenteren. De A421 van Learn to Brew LLC biedt automatische verwarming en koeling over een enorm temperatuurbereik, plug-and-play-functionaliteit en een gemakkelijk af te lezen LCD-scherm.
$ 76,99 op Amazon.com


Gerelateerd lezen

Top 10: Guy Hobbies

De beste koffiezetapparaten


AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt. Lees voor meer informatie onze complete gebruiksvoorwaarden .