Voordelen van Chia Seeds

Getty Images

Chia-zaden verdienen een plekje in uw dieet - hier is waarom

Het redactieteam van AskMen onderzoekt en beoordeelt grondig de beste uitrusting, diensten en nietjes voor het leven. AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt.


Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van de hype rond chiazaad - aangezien ze door talloze fitness- en voedingsbloggers als een 'must' worden aangeprezen en ze zijn het hoofdingrediënt in veel energie- en gezondheidssupplementen. Als je klaar bent voor de uitdaging van een nieuw superfood (dat ahem, bestaat eigenlijk al een hele tijd), zijn er veel manieren om dit gezondheidsbevorderende ingrediënt in je routine op te nemen. Hier, een gids over de geschiedenis van chiazaad, waarom je op de gezondheidswagon zou moeten springen en hoe je ze kunt laten werken met je levensstijl van topvoedingsdeskundigen:




Waar komen chiazaden vandaan?




Duizenden jaren geleden, in 2000 voor Christus, ontwikkelde de Maya-cultuur een affiniteit voor deze zaden, in de overtuiging dat ze hen bovennatuurlijke krachten hadden gebracht. Hoewel we niet kunnen garanderen dat je kunt vliegen, gedachten kunt lezen of een wens kunt ontvangen op commando, zijn deze kleine witte en zwarte korrels leden van de muntfamilie, maar met een heel andere smaak. Tegenwoordig kun je nog steeds het merendeel van hun gewassen terugvinden in Centraal-Amerika, waar ze inheems zijn. Voedingsdeskundige en chef culinair Ken Immer merkt op dat dankzij een hausse in hun populariteit, boeren ook ontkiemen in deze Stateside, in Kentucky en Arizona.


Wat zijn Chia Seeds?


Zoals de meeste zaden, zegt Immer dat chia het voordeel biedt van grote hoeveelheden eiwitten, vetten en vezels, waardoor ze een uitstekende voedselbron zijn. In feite zit er veel kracht in deze microgrote wonderen: een portie van één ons bevat slechts 138 calorieën, 9 gram vet, 10 gram vezels, 5 gram eiwit en 18 procent van de dagelijkse waarde voor calcium. Ze hebben ook een interessante relatie met de goede ‘‘ ouderwetse H20 ’. Ze zijn extreem hydrofiel, wat betekent dat ze van water houden. Als ze in water worden gedrenkt, kunnen ze maar liefst 12 keer hun gewicht opnemen! Dit komt grotendeels door hun hoge vezelgehalte, legt hij uit.


Wat zijn de voordelen van chiazaden?


Dus waarom zou u de extra moeite doen om deze in uw dieet te implementeren? Ze zijn niet alleen gemakkelijk toe te voegen, maar ze zullen uw vitaliteit met weinig moeite een tandje hoger zetten. Vooral nu steeds meer bedrijven hun voedingsvermogen beginnen in te halen, is het belangrijk om te begrijpen wat u met elke lepel chia binnenkrijgt. Hier een paar belangrijke voordelen om over te bestuderen:

Ze zijn een bron van voedingsvezels.



Als een van de belangrijkste facetten van uw dieet, zorgen vezels ervoor dat uw spijsvertering en cycli normaal zijn, zodat u uw maaltijden kunt eten en comfortabel kunt blijven. Omdat chiazaad Immer een ‘uitstekende’ bron van deze must-have is, zullen ze gemakkelijk je systeem verbeteren en helpen met je hart, maag en meer. Een van de best gedocumenteerde voordelen van voedingsvezels is een betere controle van het cholesterolgehalte in het bloed. Er zijn ook grote aanwijzingen voor het verlagen van de bloeddruk en het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel. Dit zijn enkele van de meest voorkomende problemen die we horen als het gaat om gezondheid en voeding, dus chiazaad wordt gezien als een wondermiddel als het gaat om gezond eten, legt hij uit.

Ze zijn een bron van B-vitamines.

Wanneer je de ochtendmotivatie vecht om daadwerkelijk aan je training deel te nemen, is het niet alleen koffie die je op weg helpt. Vitamine B, vooral thiamine en niacine, zijn volgens Immer essentieel voor de energieproductie. En gelukkig bieden chiazaden een uitstekende dosering van dit essentiële supplement. Als ze niet helpen met een energieboost, zijn deze B's ook een belangrijk onderdeel om het lichaam te beschermen tegen overmatige weefselschade door hun antioxiderende eigenschappen, voegt hij eraan toe.

Ze bevatten veel omega-3 vetzuren.

We haten het om het je te vertellen, maar naarmate je ouder wordt, wordt het nog belangrijker om je verschillende gezondheidsniveaus te begrijpen, te volgen en erop te focussen. Van uw hartslag in rust tot uw cholesterol, deze markers zullen u helpen bij eventuele complicaties als ze zich voordoen. Chia-zaden kunnen je op één afdeling helpen, aangezien een geregistreerde diëtist uitlegt dat ze rijk zijn aan het omega-3-vetzuur, alfa-linoleenzuur of ALA, een plantaardige bron van omega-3-vetzuren. Wanneer ze in uw lichaam worden omgezet, helpen deze vetzuren uw hartgezondheid te verbeteren door uw slechte cholesterol te verlagen en het goede te verbeteren. Hoewel dit gerapporteerde informatie is, merkt McMordie op dat het niet bewezen is en dat er nog verder onderzoek nodig is om definitief te zijn.


Hoe neem je chiazaden op in je dieet?




Gelukkig legt Immer uit dat chiazaad een van de gemakkelijkste zaden is om aan je dieet toe te voegen, omdat hun hoge gehalte aan voedingsvezels en hun hydrofiele aard ze goed lenen voor romige texturen, zoals smoothies, ontbijtgranen, noem maar op. Als een slimme oplossing voor of na een training, probeer deze ideeën de volgende keer dat u een maaltijd klaarmaakt:

Omdat veel gezondheidswerkers een on-the-go-oplossing zijn, zweren veel gezondheidswerkers dat smoothies een gemakkelijke manier zijn om zonder problemen de supplementen te krijgen waar je lichaam naar hunkert. Toch is het gemakkelijk om te verdwalen in een groot aantal ingrediënten die je niet echt nodig hebt. In feite is zuivel een belangrijke kandidaat die de calorieën toevoegt en voor bepaalde mensen gevoelig kan zijn. Als vervanging die de textuur geeft waar je naar verlangt in een smoothie, maar zonder melk zijn chiazaadjes! Immer merkt op dat je water, hennep of rijstmelk kunt gebruiken om de chiazaadjes te laten weken, afhankelijk van de smaak waar je naar verlangt. Houd gewoon rekening met de verhouding tussen vloeistof en zaden, hij waarschuwt: je moet ervoor zorgen dat je genoeg water hebt, want het mengsel wordt snel dikker als er te veel wordt toegevoegd, of er is niet genoeg water om mee te beginnen.

Spectrum Essentials biologische chiazaden

Op zoek naar een vezelrijke, supervullende maaltijd? Voeg een handvol van die gemalen chiazaadjes toe om je soepen of stoofschotels dikker te maken, en sla de bloem of maizena over. Het toevoegen van gemalen chiazaadjes hoeft niet te worden gekookt om de verdikkingskracht te activeren, dus ze kunnen aan het einde van het koken worden toegevoegd, zodat je ze langzaam kunt roeren om de gewenste dikte te bereiken, legt Immer uit.
$ 7,45 op Amazon.com

Dowd en Rodgers Chia Pudding Vanille

Immer merkt op dat de meest gebruikelijke manier om chia-zaden te eten is via een traditionele chia-pudding. Het is simpelweg gemaakt van kokosmelk en chiazaadjes die 's nachts in de koelkast kunnen marineren, het is een gemakkelijke en gezonde ontbijtoplossing. Je kunt gemakkelijk vers fruit en zelfs ahornsiroop toevoegen aan de resulterende pudding voor elke smaakcombinatie die je hartje begeert, voegt Immer toe.
$ 19,79 op Amazon.com

Health Warrior Chia-repen

Als je niet echt van het idee van een pudding of smoothie houdt, voedingsdeskundige Amy Gorin MS, RDN suggereert het creëren van een niet-gebakken energiebite gemaakt van chiazaad, haver, amandelboter, ongezoet cacaopoeder, pistachenoten en vanille-extract. Deze zijn ideaal na zwaar zweten om hongerpijnen af ​​te weren.
$ 15,99 op Amazon.com



Gerelateerd lezen

De beste eiwitpoeders die u kunt kopen
Is creatine de moeite waard?
De beste multivitaminen voor mannen presenteren


AskMen wordt mogelijk betaald als u op een link in dit artikel klikt en een product of dienst koopt. Lees voor meer informatie onze complete gebruiksvoorwaarden .